ごまタルタルソースのチキン南蛮

ごまタルタルソースのチキン南蛮

ごまタルタルソースのチキン南蛮
調理時間:20分

ごまドレッシングが香るたっぷり卵のタルタルソースをかけていただくチキン南蛮です。
タルタルソースもとっても簡単に作ることが出来ます。

材料 2人分
鶏もも肉

胡椒
片栗粉
溶き卵
揚げ油
【a】醤油
【a】砂糖
【a】酢
ゆで卵
玉ねぎみじん切り
ごまドレッシング
胡椒
1枚(約250g)
小さじ1/4
少々
小さじ 2
1/2個
適量
大さじ 1
大さじ 1
大さじ1/2
2個
1/4個分
大さじ 2
適量
作り方
  1. 鶏もも肉は筋を切り、塩・胡椒を振り15分くらい冷蔵庫においておく。
    ゆで卵と玉ねぎはみじん切りにする。
    【a】は混ぜ合わせて置く。
  2. ゆで卵と玉ねぎ、ごまドレッシング、胡椒はボウルに入れて混ぜ合わせてごまタルタルソースをつくる。
  3. 鶏肉は片栗粉をまぶし、溶いておいた卵にくぐらせ、かりっとするまで揚げる。(目安:約5分)
  4. 3. があたたかいうちに【a】の調味液をまぶす。
  5. 食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付けたら、②のごまタルタルをたっぷりとかけて出来上がり。
作り方のポイント
 3. はあたたかいうちに調味液にまぶした方が、味が染み込みやすくなります。
栄養成分(1人前)
カロリー/610kcal・タンパク質/32.4g・脂質/49.9g・炭水化物/12.3g・食塩相当量/2.9g・野菜摂取量/25g ※揚げ油の吸油率7%で栄養価計算
ごまドレッシングを使ったオリジナルレシピ募集!
ごまドレッシングを使ったオリジナルレシピ募集!
よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!